夏季健康饮食的6个技巧 | 营养师健康饮食方案

　　HSS注册营养师Laura Gibofsky提供简单的想法，帮助您享受这个季节，同时保持您的营养需求正常。

　　从后院野炊到池畔鸡尾酒，夏季的饮食呈现出全新的维度。虽然你可能会沉迷于比平时更多的零食，但你仍然可以平衡你的饮食，在温暖的月份提供丰富的新鲜水果和蔬菜。Laura Gibofsky，MS，RD，CDN，HSS的注册营养师，提供这些提示，以帮助您保持营养需求正常。

　　1. 注意水果摄入量。

　　是的，水果对你有好处。它拓宽了饮食中的营养范围，比甜的加工零食要好得多。

　　但要注意那份的大小，吉博夫斯基说，他建议每餐吃一小块或中整块水果或1/2杯新鲜或冷冻水果。“像西瓜这样的水果中的糖分含量加起来很快，特别是因为你吃它时感觉很轻，”她说。这并不意味着你根本不能吃任何水果，但要知道你吃了多少。

　　2. 在当地用餐。

　　随着夏季新鲜农产品的丰富，有机会在源头购买更多。“在夏季，我们有能力了解当地农民，寻找农场摊位并了解他们拥有的产品，”吉博夫斯基说。

　　如果可以的话，夏季南瓜和其他蔬菜非常适合在附近购买。“现在许多杂货店都有当地的农产品区，你总是可以问店长他们在当地买什么农产品，”她说。

　　请记住，路上农场里的东西可能看起来与你在商店里找到的不一样，颜色更小或略有不同，但这不是一件坏事。“小型夫妻农场可能没有与大型农场相同的能力，因此他们的产品可能看起来略有不同，但它没有大型农场生产的添加剂，”吉博夫斯基说。这也是一个更环保的选择，因为它不需要从很远的地方运进来。

　　“采摘水果也是让您的孩子参与进来并帮助他们为自己所吃的东西感到自豪的好方法，”她补充道。

　　3.补水，补水，补水。

　　在夏季补水方面，有一些简单的规则需要遵循。“如果你在外面的时间超过30分钟，回到屋里就喝一大杯水，”吉博夫斯基说，即使你不渴。如果你开始感到口渴，你可能已经脱水了，她补充道。

　　水、苏打水或苏打水是最好的选择。“一般指南是每天喝八杯8盎司的水，”吉博夫斯基说。尝试挤入一些柠檬或酸橙，以增加一点活力，而无需额外的卡路里或糖。并限制果汁，果汁可能味道清爽，但通常含有糖分。

　　如果海滩日和泳池时间也发现您增加了酒精摄入量，请尝试将加载项保持在最低限度。“要求在鸡尾酒中加入苏打水而不是果汁，用新鲜水果代替简单的糖浆或糖，”吉博夫斯基建议道。另外，请务必将酒精饮料与一杯水交替使用。

　　4.设置一些一般的野炊规则。

　　烧烤不一定是饮食炸弹。“这一切都是为了过上健康的生活方式，而不是坚持固定的饮食，”吉博夫斯基说。“如果你保持一切平衡，你不必感到内疚。这意味着在你的汉堡旁边放一些烤或生蔬菜而不是土豆沙拉，或者用希腊酸奶做凉拌卷心菜，或者用醋酱代替蛋黄酱。她建议，提供或带上你自己更健康的选择，如火鸡汉堡或植物性肉类，或者烤一些蘑菇做一顿多肉、泥土味的饭菜。水果烤肉串非常适合成人和儿童，因为内置了份量控制;另外，它们吃起来很有趣。

　　吉博夫斯基经常被忽视的一个重要注意事项是，当你在户外时，一定要把食物保持在适当的温度：在烹饪之前不要把肉放在外面太久，并迅速把剩菜放在冰箱里。土豆沙拉、凉拌卷心菜和其他以乳制品为基础的食物也应冷藏，不要放在烈日下。

　　5.尽量不要把食物作为焦点。

　　每个人都喜欢好的后院烧烤。但实际的饭菜本身并不需要成为节目的明星。“通常，我们聚在一起是为了吃饭，”吉博夫斯基说。“但食物不一定是重点。玩户外游戏或进行户外活动，或者尝试在饭后散步。如果食物不是焦点，你就不会那么倾向于坐下来吃很多。

　　6.旅行前，请查看当地场景。

　　享用特殊餐点或款待，尤其是在餐厅，是我们期待假期的原因之一。但是，事先进行一些研究可以大大帮助您避免旅行时经常出现的饮食陷阱 - 以及回家时的内疚感。“如果事先查看菜单，大多数人都能做出健康的选择，”吉博夫斯基说。“要求分享一道主菜，或者点一份更健康的开胃菜、配菜沙拉或冷汤开始。在你出门之前，试着吃一些健康的零食，比如一把小胡萝卜或樱桃番茄，这样你就不会暴饮暴食。